A Prefeitura de Poá, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação, está com inscrições abertas para o curso gratuito de Processamento Caseiro de Tomates, que será realizado nos dias 3 e 4 de agosto, das 9 às 16 horas, na cozinha industrial da Igreja Matriz de Poá. A iniciativa é desenvolvida em parceria com a ACIPOÁ, a Paróquia Nossa Senhora de Lourdes de Poá, o Sindicato Rural e o FAESP/SENAR, oferecendo aos participantes conhecimentos sobre técnicas de aproveitamento da produção agrícola, agregação de valor aos alimentos e incentivo à alimentação saudável, bem como potencializando o empreendedorismo local .
As inscrições podem ser realizadas até o dia 20 de julho ou encerramento das vagas, na Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação de Poá, que fica na rua Vinte e Seis de Março, 372 – Centro, das 9h às 16h. Para participar, é necessário apresentar documento com foto, comprovante de endereço e preencher a ficha de inscrição.
O curso tem como principal objetivo ensinar técnicas que permitam o aproveitamento do excedente da produção de tomates, reduzindo desperdícios e promovendo alternativas para geração de economia e valorização da produção local. Durante a capacitação, os participantes aprenderão a transformar o tomate em diferentes produtos, como tomate seco, suco, extrato, tomate pelado, confit, geleia e compota.
As aulas serão realizadas na cozinha industrial da Igreja Matriz de Poá, proporcionando aos participantes atividades práticas e orientações técnicas para que possam reproduzir os conhecimentos adquiridos em suas propriedades e residências. A iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com a qualificação da população, o fortalecimento da agricultura familiar e a promoção de práticas sustentáveis,
A secretária de Desenvolvimento Econômico e Inovação, Jeruza Reis, destacou a importância da iniciativa para o fortalecimento da economia rural e da segurança alimentar. “Este curso oferece conhecimento prático que pode fazer a diferença na vida das famílias produtoras, incentivando o aproveitamento integral dos alimentos, reduzindo desperdícios e criando novas oportunidades de geração de renda. É uma ação que fortalece a produção local e promove o desenvolvimento sustentável do município”, afirmou.
